「ツムギバ」は、起業したい人・起業した人・起業仲間と出会いたい人のための、日暮里繊維街のコワーキングです。
「ARAKAWA紡ぎ場トーク」は、日暮里や荒川区周辺の魅力的な起業家・事業者等をゲストに迎え、起業や事業の醍醐味、街の魅力をお聞きするイベントです。
#日暮里 #荒川区 #起業 #事業 #地域活性
今回は、西日暮里で「シェアキッチン628」を運営する、株式会社つむぐ設計代表取締役社長・髙橋順子（たかはしあやこ）さんをゲストに迎えます。
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「始めやすい」シェアキッチンでの起業支援とは
近年増えつつあるシェアキッチンは、飲食店営業に必要な許可を取ったキッチン・機材を複数人でシェアできるスペース。飲食起業は志す人が多い一方、10年生存率が1割といわれる厳しい世界。「シェアキッチン628」は、飲食起業の準備や副業の受け皿となっています。
シェアキッチンの利点は、「始めるだけでなく、辞めるのも簡単。起業前に事業を試せる場になっている」と同キッチンを運営する髙橋さん。髙橋さんが出店事業者の相談に乗ることもあり、開業から約1年、同キッチンが起業したい人の背中を押す場に育っています。
髙橋さんは建築士だけでなく栄養士の資格も持つユニークな経歴の持ち主。そのキャリアや事業はシェアキッチンとどのように結びついているのでしょうか。髙橋さんが取り組む「新しい働き方」についてもうかがいます。
飲食起業に興味がある方、リスクを抑え小さく起業を始めてみたい方、地域交流や場づくりに興味のある方はぜひご参加ください。
◆トークテーマ
・シェアキッチン事業を始めたきっかけ
・シェアキッチンのメリット、デメリット
・出店者はどのようにシェアキッチンを活用しているのか
・建築事業とのつながり、社員の働き方構築
・今後の展望
※トークテーマは変更となる場合があります。
日時
2024年3月28日（木）19:00～20:00 （開場18:50～）
会場
ふらっとにっぽり多目的スペースA・B
（荒川区立日暮里地域活性化施設「ふらっとにっぽり」3階）
※JRほか「日暮里」駅徒歩8分
参加費
無料
定員
15名
ゲスト
髙橋順子氏（株式会社つむぐ設計 代表取締役｜シェアキッチン628 オーナー｜一級建築士｜栄養士）
大妻女子大学短期大学部家政科卒業（栄養士資格取得）。 卒業後建築士になることを決意し、建築の専門学校に入学。卒業後、建築会社で現場監督に。結婚を機に働き方を再考し、転職のうえ一級建築士取得。自分らしい働き方を求め、フリーの“図面屋”になる。東日本大震災を契機に、社会の一員として責任のある働き方を求めて事業を立ち上げ。2022年からシェアキッチン628の運営を西日暮里でスタート。「荒川区ビジネスプランコンテスト2023」で城北信用金庫賞受賞。
こんな方におすすめ
スケジュール
18:50 開場・受付開始
19:00～19:10 ツムギバ紹介
19:10〜19:50 紡ぎ場トーク「小さく始める飲食起業」
19:50〜20:00 質疑応答、クロージング
ファシリテーター
江本珠理（ツムギバコーディネータ）
注意
- 定員15名で密を避けて行います。当日体調の優れない方は、参加をお断りしております。当日は、ご自身で検温を行い、発熱がないことを必ず確認いただいたうえでお越しください。
- ツムギバと連携する多目的スペースの利用状況その他により、イベント開催5日前までをめどに開催がキャンセルとなる場合があります。その場合はお申し込みいただいたメールアドレスに事務局からご連絡をいたしますのでご了承ください。
主催
ツムギバ（荒川区）
イベントのお問い合わせ
ツムギバ運営事務局（運営：株式会社ツクリエ）
Mail：event@tsumugiba.com